荃灣是庶民小店的集中地,比較少走高檔路線的日本菜,不過最近就開了一間,叫「IKIGAI CONCEPTS」,位置有點難找,開在一個商場的偏角,不過都頗值得去試。
小編最喜歡是環境,全店有12000平方呎,座位就不足200個,非常寬敞,加上日式和風設計,用上大量純木素材,座得頗為舒服。
這種格局的日本餐廳,在尖沙咀或者銅鑼灣,消費一定不便宜,這間就相對便宜。晚市Omakase最平只是$780,就可以吃到12件席前製作的壽司,還有前菜、卷物、茶碗蒸等等,食材都是日本直送,好像北海道鰤魚及紫海膽,還有開始當造的秋刀魚。
除了Omakase,還有個炭火燒專區,主打鉄板燒及串燒,鉄板燒亦不貴,晚市$580,就吃到鵝肝、澳洲和牛、深海虎蝦等等的矜貴食材。但小編覺得串燒比較吸引,用日本備長炭燒,很有炭香味,比電爐燒的要好吃。最喜歡是「蟹醬芝士玉子燒」,惹味鹹香,很好佐酒。
這店亦有供應和食,價錢頗相宜,一大盤的天婦羅只是二百多元,其他小吃亦只是七八十元。吃日本菜又怎少得清酒,難得這裏地方夠大,所以擺設了一個自助清酒機,有30款選擇,門口位還有個酒吧區,餐前餐後在此喝酒都頗寫意。
IKIGAI CONCEPTS
地址:荃灣如心廣場二期211號舖
電話:2618-2812
交通:港鐵荃灣西站D出口
營業:星期一至日12:00-23:00
食物價錢
雅Omakase$780/位
蟹醬芝士玉子燒$28
雞肝醬配多士$88
極上雜錦天婦羅$268