媽媽戰戰兢兢經歷十月懷胎、十級陣痛、大量失血，終於幸福地迎來小生命的誕生﹗緊接而來的，是日以繼夜地餵奶、換片、洗奶瓶……媽媽身心俱疲，更務必善待自己，好好「坐月」調理，方能注入滿滿能量陪伴孩子健康成長﹗坊間有口碑的陪月員爭崩頭，收費萬元起跳。產婦要補身調理，又不想負擔過重，可選擇月子餐服務，六千多元便可吃足一個月有營補身餐。
中國人流行「坐月」習俗，因為中醫認為婦女在產後「血不足、氣亦虛」，必須透過坐月「破而後立」。不過每人體質不同，生產方式迴異，如何補﹖何時補﹖都是一大學問。香港流行請陪月員照顧產婦的起居飲食，但要覓得細心盡責的陪月員殊不容易，二十四小時貼身照顧的陪月員月薪約為四至八萬元，八小時服務亦近二萬元，未必人人負擔得起，所以近年興起月子餐送餐服務，每天為產婦準備營養三餐，費用只是數千元，讓產婦能在調理身體及負擔能力兩方面取得平衡。
身為兩孩之母的林菁妍（Germaine），一年前便創辦「昭家．食療．月子店」，營運月子餐一年多，她非常滿足，「我們設有即時訊息專線，產婦除了能反映餐單食物的意見，亦可以詢問有關坐月及嬰兒的知識，有時甚至會與我們分享在照顧孩子的快樂與壓力，同樣身為人母，感同身受，將心比心，我會盡量解答問題，替她們分擔煩惱，她們滿意我的服務，便是最大滿足。」
為何會想到創辧這種服務呢？「長子出生時，我特別修讀了陪月課程，目的是為教工人姐姐如何照顧孩子。機緣巧合，認識了一位資深陪月導師，她本身也是資深陪月員，教授了我許多相關知識，始發現原來許多產婦都不懂得正確坐月補身。」Germaine說。
於是她便坐言起行，把想法實現。讓無法聘請陪月員的產婦也能輕輕鬆鬆坐月補身。於油塘自設約二千尺的食品工場，師傅製作好月子餐後，再進行真空包裝，約每天上午9:30至10:00出餐送貨，一次過送齊三餐，產婦只需用細火煲水翻熱食物便可，非常方便。
月子餐究竟吃甚麼﹖老闆娘會先了解產婦的體質、口味及過敏史，再擬定相關餐單，要做到有營又滋味，確實是有點難度，「產婦不宜吃太油膩，味道應以清淡為主，但她們又好怕悶，不想吃來吃去都是蒸燉煮的菜式，所以我們在菜式上要花點心思，例如有fusion的選擇，不一定吃中餐，偶爾會加入西餐如意粉。」Germaine道出烹調月子菜式的心得。
食材方面，會盡量避開牛、蝦等較燥熱及容易致敏的選擇，雞肉會選沒有激素的，蔬菜則常用較正氣的節瓜和翠玉瓜。至於燉湯，最重要是肉味夠和有螺頭，即使沒有冬蟲夏草或鹿茸，都足夠補身。另外，其月子餐更附有炒米茶，「產婦坐月的原則是不能令身體受寒，炒米茶的材料並非茶葉，而是加入了陳皮、杞子及南棗等，我坐月時幾乎是天天以炒米茶當水喝，覺得喝後睡眠質素更佳。」Germaine說。這都是她的經營之道，將自己的坐月經驗變成既可助人，又可賺錢的小生意，真是一舉兩得。
昭家．食療．月子店
電話：9048-1690
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