中環有不少優質餐廳，最近就發現了一間不錯的意大利餐廳。裝修屬於古典傳統風格，頗華麗！這種風格意大利餐廳近年比較少見，最吸晴是店中央掛着的宮廷式水晶燈，意大利原裝進口，鍍了24K黄金，閃耀高貴。
餐廳在意大利都有點名氣，1920年創辧，已經有百年歷史，曾取得國際糕點獎的金牌。食物選擇都很齊全，走的是傳統意大利風格，有很多手工菜式。例如「意式烤八爪魚配煙燻甜椒醬」，用西班牙直送的八爪魚，先醃一晚，再細火慢烤，八爪魚有炭香味，醬汁酸酸甜甜，開胃！
意大利薄餅亦不同一般，全部現點現焗，最特別是羅馬包厚薄餅，用意大利頂級專用麵粉做，厚身但不會死實，微微煙韌，店員更會席前刨黑松露在薄餅上。主菜可試試絲帶麵伴日本鹿兒島A4和牛西冷，醬汁用三種日本菇及牛仔骨熬，牛肉軟腍，很是惹味。
這間意大利餐廳以甜品闖出名堂，強烈建議試試雪菲蛋糕，總共有六款口味，源自意大利佛羅倫斯，質感軟滑，其中有一款「沙巴翁雪菲蛋糕」，濃郁酒香，很好吃。餐廳的消費接近五星酒店的高級西餐，不過無論裝潢、食物，都頗高水準，算合理。
Giovanni Pina
地址：中環德輔道中135號華懋廣場2期地鋪
電話：2755 1088
營業：星期一至六8:00-22:00 | 星期日及公假11:00-22:00
交通：港鐵中環站B出口
食物價錢
意式烤八爪魚配煙燻甜椒醬$208
牛肝菌闊絲帶麵配鹿兒島A4和牛西冷$328
沙巴翁雪菲蛋糕$58
鮮黑松露芝士焗羅馬包厚薄餅$268
